2007年11月26日月曜日

賞味期限は短すぎる?

賞味期限は短すぎる?

確かにそうなのだ。少し前にテレビなどで「賞味期限」と「消費期限」の違いについて情報番組のコーナーで放送されていたのを見た記憶がある。啓蒙的な内容 だったが、それでも消費者の心理としては「期限」を過ぎたら捨ててしまう。生産者側も同じで、期限を過ぎたものは「捨て」たことにしてしまわないといけな い。しかし生産現場や食の専門家からすれば「もったいない」のだろう。

とは言え、この記事でも言われているように「嘘をつい」てはいけない。どんな本質的な意味があるにせよ、消費者の寄る辺は印刷されている日付でしかないのだから。

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